Croissant e biscotti

Un volume per tutti coloro che amano la prima colazione, pasto fondamentale per iniziare al meglio la giornata, e i sani ma golosi spuntini. Luca Montersino, creatore di dolci salutistici preparati con ingredienti di altissima qualità, insegna le nozioni di base (i cereali, la pasta frolla, lievitata, salata...) e mostra le ricette, da seguire passo dopo passo, per sfornare biscotti da inzuppo e croissant, preparare creme da spalmare, yogurt sfiziosi, bevande e cibi sicuri anche per chi soffre di intolleranze alimentari e ricreare le tipiche colazioni straniere.

Dettagli del libro

• Titolo: Croissant e biscotti
• Autori: Montersino Luca, Sammartini Roberto
• Editore: Fabbri
• Collana: Cucina. Varia
• Data di Pubblicazione: 2009
• ISBN: 8845150925
• ISBN-13: 9788845150920
• Pagine: 222
• Reparto: Cucina ed economia domestica

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